Про це повідомляє сьогодні британська газета "Дейлі телеграф"
Виробництво і продаж національного шведського страви Сюрстремінг - консервованого оселедця - може бути заборонено відповідно до правил харчової безпеки, прийнятими ЄС.
За даними профільної комісії ЄС, балтійський оселедець, з якої готується страва, містить дуже високий рівень діоксинів, небезпечних для споживача.
Тим часом міністр сільського господарства Швеції Ескіл Ерландсон заявив, що виробництво сюрстремінга є важливою частиною шведської культури, тому його необхідно зберегти.
Приготування сюрстремінга представляє собою бродіння засоленого оселедця. Під час цього процесу власні ферменти продукту і бактерії утворюють різні кислоти, а також сірководень. Через специфічного запаху блюдо зазвичай їдять на вулиці з вареною картоплею, помідорами, сирим цибулею або хлібцями з маслом.
Як раніше повідомляла Tochka.net, журнал Time опублікував список з тих продуктів харчування, які, на думку експертів, частіше найбільше б'ють по здоров'ю людей.
Як вважаєте, український оселедець безпечний для здоров'я?
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі