У теплу пору року новини про харчові отруєння стають звичними. Але іноді вони вражають і змушують обуритися.
Наприклад, як можна було не вберегти від кишкової інфекції збірну України з футболу, солдат Президентського полку, журналістів на фуршеті у Колесникова або випускників престижної юракадемії?
Дізнатися, чим можна отруїтися, і де частіше бувають масові отруєння - в дитячих садах або ресторанах?
Дитячі сади проти ресторанів
Згідно зі статистикою МОЗ, в минулому році діти ставали жертвами отруєнь майже в півтора рази частіше, ніж дорослі.
Одним з найбільш масових було отруєння в Джанкої в 2009 році. Тоді майже 200 дітей з дитсадків міста захворіли на дизентерію через неякісний кефір з Генічеська.
Однак педіатр Медичної мережі "Добробут" Катерина Ковбаско каже, що отруєння значно частіше бувають у ресторанах і кафе, ніж в дитячих садах. "Якщо десь в садку і виникає отруєння, то це стає темою для обговорення на кілька місяців", - пояснює вона.
Лікар нагадує, отруєння можливо, якщо персонал є носієм патогенної кишкової флори і погано миє руки, продукти несвіжі та неналежним чином зберігаються.
"Наприклад, при частому відключенні електроенергії, продукти в холодильнику розморожуються і заморожуються кілька разів. Це призодить до розвитку патогенної флори", - говорить Катерина Ковбаско. Найчастіше вона розвивається в м'ясі та рибі.
Не вберегли збірну
Мабуть, найрезонанснішим стало масове отруєння гравців збірної України з футболу за два дні до старту Євро-2012, 6 червня перед товариським матчем з Туреччиною. Через це, мовляв, українці і програли 0:2.
Головний лікар збірної Леонід Миронов грішить на неякісну їжу в готелі Німеччини, в якому зупинялися футболісти. Особливо підозрілим був салат.
А ось екс-наставник київського "Арсеналу" Олександр Заваров заявив, що в отруєнні винен сам Миронов. Мовляв, коли той був лікарем "Арсеналу", футболісти теж несподівано злягли з такими ж симптомами.
"Були зроблені наступні висновки: доктор колов футболістам відновлювальні уколи, які привіз із Америки. Чи то він не знав, як їх застосовувати, чи то з препаратами щось було не так", - заявив Заваров.
Фуршет від Колеснікова
Якщо надій українського футболу не вберегли від кишкової інфекції, то що говорити про журналістів.
21 травня віце-прем'єр, міністр інфраструктури Борис Колесников урочисто відкривав новий вокзалу в Донецьку до Євро-2012. Пресу задобрили ковбасою, сиром, пиріжками, закусками з риби та м'яса.
На наступний день 19 людей отруїлися, 9 з них були госпіталізовані, їм поставили діагноз "сальмонельоз".
Винними у всьому визнали працівників Донецької залізниці, які зберігали продукти не в холодильнику, а один з них був носієм інфекції.
Прокуратура порушила кримінальну справу за фактом отруєння 6 червня, в День журналіста.
Президентський полк
Звичайно, можна говорити, що журналісти могли і не їсти на фуршеті Колесникова. А ось солдати - люди підневільні, чим годують, те й їдять.
У 2009 році 15 військовослужбовців президентського полку отруїлися. 138 людей, які з ними спілкувалися, були поміщені в карантин.
Командування снайелітнішого полку в Україні пообіцяло провести бактеріологічне дослідження, з'ясувати причини і усунути їх. Однак незабаром шум навколо отруєння улігся, і хто і чим отруїв солдат, ЗМІ так і не дізналися.
Отруєння по-одеськи
А от історія з отруєнням випускників Одесскої юракадемії отримала неабиякий резонанс.
Ресторан "Золотий берег" біля самого Чорного моря 25 травня приймав випускників престижної юридичної академії Сергія Ківалова. Після святкування 22 людини звернулися "до швидкої". У лікарні їм поставили діагноз - кишкова паличка. Випускники вважають, що отруїлися рибою або м'ясною нарізкою.
На захист своїх вихованців став депутат і почесний президент академії Сергій Ківалов. Він сказав, що керівництво ресторану намагається домовитися з СЕС, але він цього не допустить.
При частому відключенні електроенергії, продукти в холодильнику розморожуються і заморожуються кілька разів. Це призодить до розвитку патогенної флори.
Так це чи ні - невідомо, але шансів у бізнесменів небагато. Ресторан перевірила прокуратура і з'ясувала, що там не дотримувалися санітарних норм. Керівникам "Золото берега" загрожує від 5 до 8 років в'язниці. Сам ресторан зараз закритий, а в інтернеті не можна прочитати жодного відгуку про нього. "Невже все настільки сумно, що на всіх сайтах позакривали відгуки?", - написав відвідувач одного з порталів про ресторани України.
Після галасу з отруєнням студентів-юристів одеська СЕС закрила 14 ресторанів і оштрафувала 161 заклад міста.
За курей не покарали
А за минулорічне отруєння киян курами-гриль в супермаркеті "Велика Кишеня" так нікого не посадили. Влітку 2011 року понад 70 осіб, які купували курей-гриль в супермаркеті, опинилися в лікарні з харчовим отруєнням. У половини покупців виявили сальмонельоз. Порушили кримінальну справу за статтею "службова недбалість", виявилося, що птиця була прострочена, а виробництво - з порушеннями.
Завідуючу відділом притягли до відповідальності, їй загрожувало від двох до п'яти років в'язниці. Але суд її амністував, бо жінка має посвідчення чорнобильця.
У березні цього року ЗМІ писали, що вона працює в тому ж магазині.
Дізнавайтеся найцікавіші новини від news.tochka.net на Facebook та Twitter!
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі (3)
>> Но суд ее амнистировал, так как женщина имеет удостоверение чернобыльца.
Прокоментувати Мені подобається (0 користувачу)о да, весомый аргумент
Как вы считаете, почему случаются такие случаи массовых отравлений?
Прокоментувати Мені подобається (0 користувачу)Відповідь: всё очень просто. причин несколько:
1. Антисанитария в местах приготовления пищи (кухнях, пищеблоках);
2. Готовят из всякого дерьма, извиняюсь за выражение (протухшего мяса, повявшего салата, вторсырья и т.д.);
3. Условия хранения продуктов никакие;
4. Отсутствие настоящего контроля за кухнями и точками реализации;
5. Там где этот контроль есть ( со стороны СЭС) санстанции работают на карман или чтобы разчистить место для другой точки с шаурмой....с таким же протухшим мясом;
6. Нет пропаганды гигиены. (руки не моют);
7. Нет хорошей системы мусороприемников. Отсюда мухи. Отсюда кишечные дела...
Как вы считаете, почему случаются такие случаи массовых отравлений?
Прокоментувати Мені подобається (0 користувачу)Відповідь: да потому что у многих халатное отношение к своей работе! Если бы все делали то, что им положено, такого можно было бы избежать! А летом, наверное, лучше питаться дома