Гречана істерія: чи буде продовження? (фото, відео)

На початку року гречка, яка займає лише 1% у споживчому кошику українців, зникла з магазинів і стала буквально дефіцитом №1 у країні.

Політики звинувачували в ситуації, що склалася на ринку круп, опозиціонерів. Аналітики звинувачували державу, яка спровокувала зростання цін і дефіцит крупи, заборонивши експортувати зернові. Прем'єр-міністр Микола Азаров запевняв, що в усьому винна погода й галас у засобах масової інформації.

І хоча проблема дефіциту вирішена, побоювання, що гречка ще не раз стане "золотим" товаром, усе ще існують.

finance.tochka.net розбирався, чому гречка на початку року стала "золотим продуктом", і що буде з цінами на цю крупу до кінця року.

Спекотне літо 2010

Кульмінація дефіциту гречаної крупи припала на лютий-березень 2011 року. Але передумови для нестачі цього продукту на полицях магазинів стали з'являтися ще в 2010 році, коли з'ясувалося, що врожай укотре зменшився. Його зниження 2010 року досягло майже 30%: було зібрано 134 тис. тонн проти 254 тис. тонн 2009 року.

Одна з причин неврожаю - скорочення посівних площ до 199 тис. га. Для порівняння: 2009 року гречкою було засіяно 254 тис. га земель.

Аномально спекотне літо теж вплинуло: замість очікуваних 15 центнерів з гектара аграрії зібрали лише 8 центнерів.

У результаті ціни на гречану крупу стали активно рости.

Так, уже до кінця серпня 2010 року оптова ціна кілограма гречки порівняно з червнем зросла майже на 30%, а роздрібна буквально за серпень злетіла на 3-5 грн., до 14-15 грн./кг.

З одного боку, зростання цін на будь-яку продукцію перед сезоном урожаю, коли в державі запаси практично вичерпані, - обґрунтоване. Але оскільки збори гречки значно впали, ціни виросли більше, ніж зазвичай.

Держава не змогла поповнити резервні фонди, через що сформувалося певне замкнуте коло: ціна зростає, пропозиція скорочується, а дефіцит у 50 тис.т. гречаної крупи, який мала Україна, так ніхто й не покрив.

Коли держава вимагає зниження цін, аграріям простіше відмовитися від вирощування гречки, ніж працювати у збиток

Це і призвело до того, що наприкінці зими гречка, яка подорожчала за рік майже на 300%, узагалі зникла з продажу.

• ДИВІТЬСЯ ВІДЕО: чи буде гречка восени

Плюс до всього, виробництво гречки в нашій країні є економічно невигідним. Коли держава вимагає від аграріїв і продавців знизити ціну на гречку, їм простіше відмовитися від її виробництва і продажу, ніж працювати собі у збиток.

"До того ж, у світі гречку виробляють переважно як кормову культуру, до раціону харчування людей вона входить у небагатьох країнах (переважно Росія й Україна), тому при тому дефіциті, який утворився у нас, гречку просто нізвідки імпортувати", - каже аналітик компанії Foyil Securities Євгенія Ахтирко.

[page]

Золота гречка з Китаю

Проте Україна все-таки домовилася з Китаєм про імпорт майже 20 тис. т. гречки.

Перші партії крупи з'явилися на прилавках магазинів на початку травня. Тільки ось багато експертів висловили думку, що китайський аналог не зможе конкурувати з українською продукцією за якістю.

Крім того, Україна закупила китайську гречку за ціною, у 2,5 рази вищою за звичайну. Україні гречка обійшлася в $1,7 тис./т. замість $700/т.

У результаті крупа сумнівної якості потрапила в роздріб за ціною, значно вищою за декларовані 14 грн./кг. На полицях вона з'явилася з цінником від 16 грн. і вище.

джерело: Канал 24

Однак чиновники обіцяють, що в 2011 році ситуація з гречкою не повториться, і внутрішнє споживання буде покрите виключно за рахунок українських посівів.

Зокрема, Микола Азаров не раз заявляв, що посіви гречки в 2011 році збільшаться мало не удвічі.

Мінагрополітики дещо скромніше у своїх оцінках. Але там теж сподіваються, що посіви в 2011 році зростуть до 300 тис. га., що має забезпечити нормальний урожай культури й повністю покрити потреби країни.

Плюс до всього, Аграрний фонд повинен закупити до 25-50 тис. тонн гречки для поповнення стабілізаційного резерву, щоб запобігти ціновим коливанням і підтримати вирощування гречки.

Однак поки що на зниження вартості крупи не варто сподіватися, - кажуть експерти.

"Падіння обсягу посівів і досить висока вартість імпортної гречки не дають причин для зниження ціни. Тому те коло споживачів, для якого гречка принципово важлива в раціоні споживання, будуть змушені купувати її за нинішніми цінами", - каже генеральний директор Асоціації "Український клуб аграрного бізнесу" Володимир Лапа.

Гречка по 6 грн. назавжди в минулому

Полегшення на гречану ринку може принести хіба що збиральна кампанія у вересні-жовтні.

"Аграрний фонд планує закупити гречку в резерв. І якщо запаси будуть сформовані, то в майбутньому потреба в імпорті відпаде. Тому на найближчий рік-півтора ми загрози дефіциту не бачимо", - підкреслює Володимир Лапа.

Однак усе це за умови, що врожай буде справді щедрим, яким його хоче бачити уряд. Крім усього іншого, ціни якщо й упадуть, то ненабагато, і купити кілограм гречки за 6-7 грн. уже навряд чи буде коли-небудь можливо.

Високі експортні ціни тиснутимуть і на ціни в українському роздробі

До того ж, виробники, які не хочуть продавати гречку за заниженими цінами в нас, активно експортують її в ближні країни, наприклад, до Росії та Польщі. Відповідно, високі експортні ціни тиснутимуть і на ціни в українському роздробі.

Читайте про те, скільки коштуватиме цукор восени.

А також про те, які продовольчі товари Україна експортує більше.

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!