Споживчий кошик українців схуд і оздоровився

У минулому році споживчий кошик став здоровішим, але скоротився за кількістю товарів. Про це Comments.ua розповіли виробники і ритейлери.

За оцінками групи компаній Fozzy, протягом усього минулого року більшість українців як і раніше продовжували уважно стежити за витратами на харчування. Загальна кількість товарів у кошику зменшилася. Так, люди стали ретельніше ставитися до вживаних продуктів.

"Ми зафіксували скорочення обсягу разової покупки при одночасному збільшенні частоти візитів. Це означає, що навіть споживачі з невисоким рівнем доходу вважають за краще купувати сьогодні меншу кількість товару, але більш високої якості. У той же час кількість грошей, які громадяни витрачали на їжу, залишилася такою самою або незначно зросла", - заявив віце-президент з маркетингу Fozzy Group Михайло Дудник.

Крім цього, в 2010 році продовольчий кошик українців став здоровішим, частка товарів швидкого приготування і напівфабрикатів у ньому істотно скоротилася.

У свою чергу, начальник відділу маркетингу Миронівського хлібопродукту Валерія Очеретна наводить приклад: минулого року з 40 новинок підприємства в категорії м'ясоковбасних виробів 38% припало на продукцію економічного сегмента, 45% - на середньоціновий і лише 17% - на ціновий сегмент вище середнього і преміальний.

У міжпродуктових категоріях дешева риба - до 22 грн./кг (оселедець, мойва, кілька) - склала конкуренцію курячим стегенцям та продуктам із замінників м'яса, збільшившись в обсязі споживання на 16%.

Між тим, Очеретна зазначає, що є кілька продуктових категорій, від яких українці не здатні відмовитися. Наприклад, від сала. Згідно з даними GfK Ukraine, тільки в першому півріччі 2010 року споживання сала виросло на 14% в порівнянні з аналогічним періодом 2009 року

Як писав finance.tochka.net, за 2010 рік за офіційними даними інфляція становила 9,1%.

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!