У переддень Різдва на Майдані Незалежності в Києві пройшов фестиваль куті - її приготували гігантську кількість, витративши на страву 60 кілограмів пшениці.
У готовому вигляді кутя "потягнула" вже на 70 кілограмів.
Кутю готували під відкритим небом за старовинним рецептом, привезеному з Київської області.
Крім кількох десятків кіло пшениці використали 30 літрів узвару, 7 кіло маку та 3 кілограми волоських горіхів, приправивши страву медом.
"Треба попередньо відварити узвар. Узвар готується на основі сухофруктів - яблуко, груша та чорнослив. Попередньо відварюється пшенична крупа, попередньо відварюється ще окремо мак, потім ці компоненти з'єднуються в узвар, прогріваються, додається гарячий мед, доводиться до смаку за допомогою цукру і готова кутя ", - розповів кухар Дмитро Такуішін.
Поки готувалася каша, бажаючі могли позмагатися в мистецтві співу традиційних різдвяних колядок.
Читайте все про святкування Нового року і Різдва в спецтемі tochka.net "Новий рік 2011".
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі (1)
РАЗВОД НЕ ВЕРЬТЕ!!!
Прокоментувати Мені подобається (1 користувачу)