Гречневая истерия: будет ли продолжение? (фото, видео)

В начале года гречка, занимающая лишь 1% в потребительской корзине украинцев, исчезла из магазинов и стала буквально дефицитом №1 в стране.

Политики обвиняли в сложившейся ситуации на рынке круп оппозиционеров. Аналитики винили государство, которое спровоцировало рост цен и дефицит крупы, запретив экспортировать зерновые. Премьер-министр Николай Азаров уверял, что всему виной погода и шумиха в средствах массовой информации.

И хотя проблема дефицита решена, опасения, что гречка еще не раз станет "золотым" товаром, все еще существуют.

finance.tochka.net разбирался, почему гречка в начале года стала "золотым продуктом", и что будет с ценами на эту крупу до конца года.

Жаркое лето 2010

Кульминация дефицита гречневой крупы пришлась на февраль-март 2011 года. Но предпосылки для нехватки этого продукта на полках магазинов стали появляться еще в 2010 году, когда выяснилось, что урожай в очередной раз уменьшился. Его снижение в 2010 году достигло почти 30%: было собрано 134 тыс. тонн против 254 тыс. тонн в 2009 году.

Одна из причин неурожая - сокращение посевных площадей до 199 тыс. га. Для сравнения: в 2009 году гречкой было засеяно 254 тыс. га земель.

Аномально жаркое лето тоже повлияло: вместо ожидаемых 15 центнеров с гектара аграрии собрали лишь 8 центнеров.

В результате цены на гречневую крупу стали активно расти.

Так, уже к концу августа 2010 года оптовая цена килограмма гречки по сравнению с июнем выросла почти на 30%, а розничная буквально за август взлетела на 3-5 грн., до 14-15 грн./кг.

С одной стороны, рост цен на любую продукцию пеy-svoy-doред сезоном урожая, когда у государства запасы практически исчерпаны, - обоснован. Но поскольку сборы гречки значительно упали, цены выросли выше обычного.

Государство не смогло пополнить резервные фонды, из-за чего сформировался некий замкнутый круг: цена растет, предложение сокращается, а дефицит в 50 тыс.т. гречневой крупы, который имела Украина, так никто и не покрыл.

Когда государство требует снижения цен, аграриям проще отказаться от выращивания гречки, чем работать в убыток

Это и привело к тому, что в конце зимы гречка, подорожавшая за год почти на 300%, и вовсе исчезла из продажи.

• СМОТРИТЕ ВИДЕО: будет ли гречка осенью

Плюс ко всему, производство гречки в нашей стране является экономически невыгодным. Когда государство требует от аграриев и продавцов снизить цену на гречку, им проще отказаться от ее производства и продажи, чем работать себе в убыток.

"К тому же, в мире гречку производят преимущественно как кормовую культуру, в рацион питания людей она входит в немногих странах (преимущественно Россия и Украина), поэтому при том дефиците, который образовался у нас, гречку просто неоткуда импортировать", - говорит аналитик компании Foyil Securities Евгения Ахтырко.

[page]

Золотая гречка из Китая

Тем не менее, Украина все-таки договорилась с Китаем об импорте почти 20 тыс. т. гречки.

Первые партии крупы появились на прилавках магазинов в начале мая. Только вот многие эксперты высказали мнение, что китайский аналог не сможет конкурировать с украинской продукцией по качеству.

Кроме того, Украина закупила китайскую гречку по цене в 2,5 раза выше обычной. Украине гречка обошлась в $1,7 тыс./т. вместо $700/т.

В итоге крупа сомнительного качества попала в розницу по цене значительно выше задекларированных 14 грн./кг. На полках она появилась с ценником от 16 грн. и выше.

источник: Канал 24

Однако чиновники обещают, что в 2011 году ситуация с гречкой не повторится, и внутреннее потребление будет покрыто исключительно за счет украинских посевов.

В частности, Николай Азаров не раз заявлял, что посевы гречихи в 2011 году увеличатся чуть ли не вдвое.

Минагрополитики несколько скромнее в своих оценках. Но там тоже надеются, что посевы в 2011 году вырастут до 300 тыс. га., что должно обеспечить нормальный урожай культуры и полностью покрыть потребности страны.

Плюс ко всему, Аграрный фонд должен закупить до 25-50 тыс. тонн гречки для пополнения стабилизационного резерва, чтобы предотвратить ценовые колебания и поддержать выращивание гречихи.

Однако пока на снижение стоимости крупы не стоит надеяться, - говорят эксперты.

"Падение объема посевов и довольно высокая стоимость импортной гречки не дают причин для снижения цены. Поэтому тот круг потребителей, для которого гречка принципиально важна в рационе потребления, будут вынуждены покупать ее по нынешним ценам", - говорит генеральный директор Ассоциации "Украинский клуб аграрного бизнеса" Владимир Лапа.

 Гречка по 6  грн. навсегда в прошлом

Облегчение на гречневом рынке может принести разве что уборочная кампания в сентябре-октябре.

"Аграрный фонд планирует закупать гречку в резерв. И если запасы будут сформированы, то в будущем потребность в импорте отпадет. Поэтому на ближайший год-полтора мы угрозы дефицита не видим", - подчеркивает Владимир Лапа.

Однако все это при условии, что урожай будет действительно обильным, каким его хочет видеть правительство. Кроме всего прочего, цены если и упадут, то ненамного, и купить килограмм гречки за 6-7 грн. уже вряд ли будет когда-либо возможно.

Высокие экспортные цены будут давить и на цены в украинской рознице

К тому же производители, которые не хотят продавать гречку по заниженным ценам у нас, активно экспортируют ее в ближние страны, например в Россию и Польшу. Соответственно, высокие экспортные цены будут давить и на цены в украинской рознице.

Читайте о том, сколько будет стоить сахар осенью.

А также о том, какие продовольственные товары Украина экспортирует больше.

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!